上海Manner咖啡同一天发生两起事件，看得我大半夜血压直飙。
一起是「女员工往女顾客脸上泼咖啡粉」。一起是「男员工殴打女顾客」，原因都是顾客催问“咖啡做好没”引起的。
处理结果：女店员被辞退，男店员道歉和解。
说实话，我看那两个打工人那样声嘶力竭，仅仅听声线都能察觉到，女员工精神状态极差情况下赶着上班（自称没吃早餐），男员工好像感冒中上班。
女顾客也遇到事情了，一个赶时间一个赶飞机的，一肚子火，点了咖啡半天拿不到，加上一些高高在上的优越感，就发火了。但是店员又确实忙不过来，长期不停歇连轴转，自毁情绪是一触即发的状态，最后一下子两边都没忍住，都爆发了。
舆论发酵后，多位在社交媒体上发帖的Manner咖啡师爆料：
“迟到、事假都会扣全勤奖1000元”，“8小时内个人出品500杯咖啡”，“很多老员工都是把自己比喻成牛马”，“实习期1-2个月，到手4000元”，“上厕所吃饭估计都是争分夺秒的“....
8小时500杯咖啡，这个数据算下来平均一分钟不到一杯咖啡，机器人也不能这样干啊。
最关键月薪才4000，这在上海怎么活？
如果这是真的，那本质不是员工与消费者的矛盾，而是资本家与工人的矛盾。是高强度与低工资双双压迫着员工。
局长去网红奶茶店或者网红咖啡店时候，总会看到一群员工精疲力竭的样子在那里低着头忙忙碌碌，不会抬头看人，总是垂着眼，声音很虚弱。
现在这些老板，都想用互联网思维做实业，他们白花花银子，从来不会多给点员工，仿佛在造孽一样。而是疯狂烧钱开店，要么把别人打死形成垄断，再从消费者撸回羊毛；要么把资产规模做大，上市后找股民这种冤大头接盘。
像胖东来这些有良心的点是在太稀缺了，听说胖东来很多员工工资都在7000元以上。昨天还对永辉超市进行改造，员工薪资上涨2000元，增加年休假，每天工作时间不超过8小时。
什么才给2500？养条狗都不值这个钱！
4500？这点钱拼什么命啊！
7000？得好好表现错过不再有！
这就是为什么胖东来购物体验绝对一流的根本原因，这种做法跟上个世纪40年代福特老板做法同根同源：
员工高工资和企业盈利可以实现双赢的。
上世纪二十年代，福特率先给工人涨工资，并落实5天8小时工作制，增加假期。这样做目的就是首先让自己的工人拥有充足的购买力。这样他们就可以开着自己造的汽车，载着全家，去旅行度假。福特才是成功缔造“内循环”的第一人。后来的学术界说，是福特的内循环挽救了资本主义。
百姓都有钱赚，企业才有更多的订单，更多的订单又可以增加产量，形成良好的经济环境。个个给员工发低工资，谁去消费啊，靠金字塔尖那批人的量能消费多少？
这么简单的经济道理中国企业就是不懂。现行企业制度真的很难改变，也导致我现在有三不惹：外卖骑手，餐饮店服务员，网约车司机。
这三个行业工资如果有一两万，没准还能忍你的挑刺。现实是挣的那点窝囊费，加上也不是什么难找的好工作，没什么前途，流动性很大，远远不够支撑他忍受你数落的，甚至还会做出一些过激动作来，反正他们光脚不怕穿鞋。
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