一直以来都有一个说法叫“小酌怡情,大酌伤身”,很多常喝酒的人,常把“微醺更健康”挂在嘴边。那到底“适度饮酒有益健康”是真的吗?
然而近期一项涉及51万国人喝酒的大数据研究证实:适度饮酒有益健康不存在,每一滴酒都有害!
健康时报 曹子豪 摄
适度饮酒有益健康?不存在!
2023年11月,北京大学的研究人员在著名医学期刊《柳叶刀》子刊《The Lancet Public Health》上发表了一项涉及51万国人喝酒大数据分析研究证实:根本不存在适度饮酒有益健康的说法!彻底粉碎了很多人“适度饮酒有益健康”“微醺更健康”的妄想。①
这项研究收集了2004-2008年期间从我国十个不同城乡地区约51万人的数据,他们年龄在30-79岁之间,其中男性约21万人,女性约30万人。
在随访的12年间,一共约有5.6万人死亡(男性约3.2人,女性约2.4万人),其中约2.3万人因心血管疾病死亡,约1.7万人因癌症死亡,二者共占72.5%。
研究证实:酒精摄入量与死亡以及死于酒精相关癌症、肝病、心血管病风险呈一致的正相关关系。酒精摄入量越高,死于酒精相关癌症、心血管病及死亡风险越高。即使少量饮酒也会增加死亡以及死于心血管病、癌症、肝病的风险。
去掉干扰因素后发现:每周多摄入100克酒精的男性,因心血管疾病死亡的风险增加15%、因肝病死亡的风险增加31%和全因死亡风险增加7%;此外,因与酒精有关癌症死亡的风险增加12%。
我国男性饮酒60多种疾病风险大增
2023年6月,北京大学的研究人员在《自然·医学》医学期刊上发表了一项研究,对约51万国人综合评估了饮酒对男性200多种不同疾病的健康影响,这些疾病是通过与大约 12 年的医院记录相关联确定的。最终研究发现:我国男性饮酒会增加60多种疾病风险!②
健康时报 靳佳丽 摄
不仅如此,长期饮酒还会对身体多个器官造成伤害!
1. 大脑萎缩
长期大量饮酒,会伤及脑组织,导致脑萎缩、脑出血等情况。2017年发表在《英国医学期刊》上的一项研究发现,长期轻中度(大约每周7-10瓶啤酒或者1-2瓶红酒)的饮酒也会对大脑功能造成一些损伤,比如认知、记忆等。有研究发现,经常饮酒还会导致大脑萎缩。③
2. 心脏受损
长期大量饮用啤酒的人心肌组织中会出现脂肪细胞,导致心室体积扩大、心肌肥厚、心脏增大即酒精性心肌病。北京大学第一医院心内科主治医师韩晓宁在2016年接受健康时报采访时表示,只要摄入过量的酒精,无论葡萄酒、白酒、啤酒都有可能患上。
而由于心肌受损,心脏增大,而搏血量并不增大,于是机体器官、组织就会缺血、缺氧,就医不及时很容易导致心衰,甚至猝死。④
3. 导致肝癌
重庆市肿瘤医院肝胆肿瘤外科主任医师邓和军2017年在接受健康时报采访时表示,酒精大部分是在肝内进行代谢的,酒精对肝脏的危害是逐步累积的,从“酒精性脂肪肝”→“酒精性肝炎”→“酒精性肝硬化”,最后导致肝癌的发生其实只需要四步。可以说,超量喝酒,每多喝一杯就是向肝癌靠近一步。⑤
4. 胃部疾病
酒精对肠胃粘膜的损害很大。江苏省第二中医院脾胃病科主任中医师郑亮2020年在接受潇湘晨报采访时表示,多年的胃镜检查发现,饮酒后轻则胃黏膜损伤炎症,重则胃溃疡,胃出血甚至穿孔也是常见。⑥
5. 骨骼变脆
哈尔滨医科大学附属第一医院骨科副主任医师耿硕2019年在健康时报刊文表示,酒精会使骨骼中钙、镁等矿物质流失,从而导致骨骼变脆。饮酒越多,骨骼的危险就越大。想要保护骨骼,要限酒或戒酒。⑦
喝酒最佳安全量,就是一滴都不喝!
2018年,著名医学杂志《柳叶刀》上发表的一项全球疾病负担研究组研究发现:喝酒不能带来任何健康受益,而且,饮酒是全世界范围内导致中青年男性(15-49岁)死亡的头号凶手。研究团队也在论文中强调:“喝酒对健康有益,这个多年来被深信的观点,是时候被改写了。本次研究的结果证明,没有所谓的适量饮酒有益健康一说。”⑧
健康时报 荆雪涛 摄
事实上,国内专家对于“适量饮酒有益健康”也持怀疑态度。北京协和医院临床营养科于康教授2019年4月在接受健康时报采访时指出,一直以来“适量饮酒有益健康”的说法都没有足够的科学依据,营养学界也倡导对健康最佳的选择就是不喝酒。⑨
而在膳食指南中之所以对每日酒精量的上限规定,是因为膳食指南本身就是根据国人的实际生活给出的一个健康建议,在非喝不可的情况下,参照既往研究每日酒精对人体健康的影响最小(但不是没有影响)研究数据,把最高上限定为酒精量不超过25克,所以膳食指南中的用词也是“不超过”。要没有健康影响,当然是滴酒不沾最好。
同样,中山大学公共卫生学院(深圳)冯翔副教授2019年4月在接受健康时报采访时也表示,从营养角度来看,不管是红酒、白酒或者其他酒类,其所含酒精所带来的危害或风险远大于所谓的“益处”。目前从两项《柳叶刀》的研究来看,我们建议最健康的做法还是不喝酒。⑨
所以,喝酒并没有什么好处,也没有所谓的“适量”!无论是国内外的权威研究还是权威专家都告诉你:酒,最好一滴也别喝!
本文综合自:
①Millwood IY, Im PK, Bennett D, et al. Alcohol intake and cause-specific mortality: conventional and genetic evidence in a prospective cohort study of 512 000 adults in China. Lancet Public Health. 2023;8(12):e956-e967. doi:10.1016/S2468-2667(23)00217-7
②alcohol consumption and risks of more than 200 diseases in Chinese men.Nature Medicine, Published: 08 June 2023.
③Topiwala A, Allan C L, Valkanova V, et al:Moderate alcohol consumption as a risk factor for adverse brain outcomes and cognitive decline: longitudinal cohort study,BMJ,7 June,2017
④2016-08-26健康时报《第一次听说啤酒心》
⑤2017-01-13健康时报《过量饮酒与肝癌只差四步》
⑥2020-10-12潇湘名医《过度饮酒,胃出血会致命》
⑦2019-05-10健康时报《骨头最怕“烟熏酒泡”》
⑧Risk thresholds for alcohol consumption: combined analysis of individual-participant data for 599912 current drinkers in 83 prospective studies,The Lancet,14 April,2018.
⑨2019-04-23健康时报《51万人的最新研究:适量饮酒有益健康?误解!》 |